Torrhumling av Gubbens Ale

Idag torrhumlades Gubbens Ale. För den som inte är bekant med begreppet:

"Att torrhumla innebär helt enkelt att humle tillsätts någongång efter det att vörten har kylts av"

Backfire.se har skrivit mer information om detta.

Lotten föll på cirka 20g Cascade som var kvar från Palebraham.

Bryggdag - Gubbens Ale

Dags för en ny vört. Åter igen drygt 20 liter ale med en bitter touch och därför får namnet Gubbens Ale.

Humlemixen för dagen blir:

• Syrian golding
• Bramling cross
• Amarillo
• Cascade

I stället för flytande maltextrakt provar vi idag spraymalt.

Till denna ceremoni avnjuts resterande påsköl, Sigtuna Easter Ale och Mikkeller Jackie Brown.

Närvarande: Krille och Johannes

(receptet på bilden är ett tidigt utkast, det stämmer ej)

Uppvägning av humle

Hemlig mängd. Dvs ögonmått.

Bryggdag - Palebraham

Idag ska vi sätta första vörten, omkring 20-25 liter pale ale som titulerats Palebraham.

• Nelson Sauvin (eko)
• Cascade
• Perle

Till detta avnjuts en Longfellow Winer Ale samt Perlenbacher (folkisar från Lidl).

Närvarande: Krille, Dan, Johannes